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2019/07/07

イチョウのまな板

軽井沢に行った時にとあるお店の前を通ったら
「体に良いイチョウのまな板」ってのがあった。


身体によいってどういうことだろうって思っていたら
速攻「あれ、買う」と i f さんがお店に入ったのでついて行った。


3000円しなかったと思ったが、いろいろ調べたらかなりお得な買い物で
それを即決する i f さんは流石やね、と今にして思ってます。


いちょうの一枚板のまな板って板前さんや料理人さんにも愛用されるものだそうだよ。
知らんかった。
適度な油分を含み水はけがよく乾きが速い。
歪みにくく柔らかく包丁の刃にも腕にも優しい、とか。


それで「身体によい」のかもしれないが
カタカムナで考えてみた。


イ        ・イチ=いのちを作る
チ   ⇒   ・チヨ=調和を保つ    ⇒  いのちを作り(身体の)調子を整え維持する
ヨ        ・ヨウ=調和を生む





銀杏と同音の「胃腸」もそう考えると同じなのだよね。

さらに
胃腸が弱い私は(食べ物の)消化・吸収が悪い
ってことで、調子を崩しやすい。
で、しかもそのまんま
思考力・理解力・判断力・記憶力が弱いってことだろうなって
ふと思った次第。



檜・桐のまな板もいいけどイチョウも手に入れるか、と物色中。
狙っているのは持っていないけど使い良さそうな30㎝四方の一枚板。
気長に待ってみるか。




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コメント

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また

軽井沢へ行こう。
平日に。
そして俎板買えばよい。
あの店、あと何年もつか分からないから
早めが良いよ
(と、店主に失礼なことを言う)

Re: また

あぁ、そっか。
また行けばいいんだ、あの店に!

たしかに早めに行かないと
店主の寿命も。。。
(と、さらに失礼なことを言う)